Do nada aquele final de semana aparecem todos da família na sua casa e na hora pensa: o que vou fazer agora?
Vamos passar algumas dicas de receitas simples e rápidas para servir ao pelotão que chegou de repente.
Pão fofinho e muito fácil de fazer
Eu sou adepto do fermento em tablete desde que me conheço por gente, para fazer massas e pães.
Eis que um dia desses muito descrente, resolvi testar o fermento biológico em pó para ver se os pães ficavam comestíveis ou bons… Me surpreendi, ficaram sim!
Resolvi então passar a receita para vocês.
INGREDIENTES
Bata no liquidificador
250 ml de leite morno
2 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
5 gramas ou 1/2 pacote de fermento biológico em pó
40 ml de óleo
1 colher de sopa rasa de margarina
MODO DE PREPARO
Depois acrescente farinha a essa mistura, o suficiente para formar uma massa que desgrude das mãos. Serão aproximadamente 700 grs de farinha de trigo.
Faça os pãezinhos e coloque numa forma untada por aproximadamente 25 minutos para crescer.
Uma dica: se cobrir com panos úmidos o pão não resseca e fica com uma aparência “saudável”.
Depois coloque em forno médio até que dourem. Detalhe, ele termina de crescer no forno!
Cookie de Brownie existe e é divino!
Eu assistia esses cookies nos instagram de culinária americanos e ficava babando, com a aparência craquelada e eles pareciam tão saborosos! Eu queria muito experimentar, mas não sabia o nome em português, nem como procurar.
Hoje porém eu decidi que não ia sair da internet até que achasse um modo de fazê-los, então descobri que ele junta duas coisas muito deliciosas, cookies de chocolate e brownie, preciso falar mais?
Ele fica macio e praticamente derretendo por dentro, vale cada mordida!
INGREDIENTES
1/4 de xícara de chá de farinha
Atenção agora coloque 1/4 de colher de chá de fermento em pó
300g de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de manteiga
2 ovos
2/3 de xícara de chá de açúcar
Não pode errar nessa quantidade somente 1 colher de chá de extrato de baunilha
Sal
ATENÇÃO! MUDEI A QUANTIDADE DE CHOCOLATE PARA 300 SENDO 200 DERRETIDOS E 100 PICADOS
MODO DE PREPARO
Misture a farinha e o fermento. Reserve.
Pique todo o chocolate e separe em 2 porções: uma de 200g e uma de 100g.
Coloque 200g de chocolate picado e a manteiga em um bowl que possa ir ao microondas. Ligue o microondas em incrementos de 30 segundos, mexendo entre cada etapa, até o chocolate e a manteiga estarem derretidos. (Cuidado para não queimar o chocolate.) Reserve.
Na batedeira com o batedor de arame, bata os ovos o açúcar e a baunilha até ficar um creme bem fofo e esbranquiçado, cerca de 10 minutos.
Adicione o chocolate derretido e bata novamente até misturar. Por fim, incorpore a mistura de farinha e os 100g de chocolate picados.
Leve a massa à geladeira por 10 minutos no mínimo, quanto mais gelada melhor.
Enquanto a massa descansar na geladeira, forre as formas com papel manteiga e preaqueça o forno a 180 graus.
Com a ajuda de 2 colheres, coloque montinhos de massa nas formas preparadas, deixando espaço entre elas. Salpique sal sobre os cookies antes de levar ao forno. Leve ao forno por 10 minutos (somente 10 minutos) até elas estufarem e ficarem opacas na superfície. Ele ainda está mole quando sai do forno, não assuste.
Deixe os cookies esfriarem na forma. Depois de frios, retire da forma e guarde em potes fechados.
Depois de prontos eu simplesmente delirei de emoção pois ficaram perfeitos, do jeito que sempre vi por aí e com um gosto maravilhoso! Por esse motivo eu decidi dividir a receita com vocês.
Espero que gostem. Fiquem ligados no nosso blog para muito mais informação.